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  • J16 : Golf et gastronomie en Grande-Terre

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    Bonjour à tous,

    Nous voilà revenus en Grande-Terre après notre weekend marie-galantais. Aujourd'hui on part taper quelques balles au golf international de Saint-François.

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    Jean-René Gongon sera notre professeur pour une petite heure d'initiation sur le practice.

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    Malheureusement au moment où le swing commençait à venir, la tempête s'abat sur nous et nous force à écourter la séance (pour le plus grand soulagement de Julie).

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    A la première accalmie, nous laissons donc les clubs pour nous rendre à la table d’hôte Le Neem, tenue par le chef Joël Kichenin.

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    Le repas de ce midi est un peu particulier, puisque le Chef nous invite à l'assister en cuisine et à prendre part à l’élaboration de nos plats.

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    Au menu, une sélection de produits locaux pour un repas traditionnel. Acras végétariens, salade de crudités avec les légumes du jardin et colombo de poulet.

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    Comme toujours quand on cuisine, on aime bien goûter, le Chef nous amène de quoi secouer nos papilles...

    Une fois la bouche calmée, je peux profiter de ce repas bien mérité et même « bisser » pour finir le plat ! Après une infusion digestive faite avec de la citronnelle du jardin, nous partirons digérer sur la plage de Saint-François.

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    Je fais court pour aujourd'hui car demain nous partons au lever du soleil pour embarquer sur un catamaran, qui nous amènera explorer les Îles de Petite-Terre !

    A demain,

    Julien, le Guadeloupe Trotter

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